一大班朋友難得聚餐,當然要去一些好吃之餘,亦適合打卡和喝酒談天的餐廳!位於灣仔的燒烤食府 hEat 推出全港首創六呎巨型燒烤拼盤,包括了頂級牛扒和海鮮,配以六款嶄新雞尾酒。有 4 呎和 6 呎兩個尺寸可供選擇,適合 6 至 8 名賓客共享。連同奉上的五款滋味醬汁亦十分有心思。三款「香蒜蛋黃醬」分別為原味、菠菜及番紅花味,呈現白、綠、黃三色,以烤大蒜和橄欖油製成,充滿傳統地中海風味, 與牛肉堪稱絕配。鮮紅色的「西班牙甜椒醬」帶有紅椒和堅果香味,配搭惹味的辣椒粉,同樣值得一試。奶黃色的澄清牛油醬汁及橙粉最適合配搭貝類海鮮,味道清新可口。我們先一起看看巨型燒烤拼盤有什麼美食吧!
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新西蘭海螯蝦(拼盤頭尾各一):蝦肉經烤製後鹹中帶甜、完美平衡的鮮味, 口感一流,令人一試難忘,媲美市場上其他矜貴海鮮產品。
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自家製 45 天乾式熟成堪薩斯州的 Creekstone 肉眼扒:Creekstone 農場亦是盛產頂級黑安格斯肉眼扒的地方,其出產的牛扒風味十足,非常惹味。
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日本皇帝蟹腳:鮮甜多汁,具有豐富的口感。
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澳洲 Blackmore 黑毛和牛肉眼扒:採用日本傳統方法飼養和牛,產自 Blackmore 家族所擁有和經營的農場,油花分佈均勻,脂肪豐富,入口猶如牛油般滑膩,瞬間融化。有別於其他品牌,Blackmore 和牛於香港比較稀有,這間餐廳是少數提供 Blackmore 黑毛和牛的香港餐廳。
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加拿大龍蝦:在沿岸捕捉,肉厚鮮甜,烤至剛熟後味道更佳。
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日本熊本縣牛扒:肉質鮮嫩,味道濃郁,深受各地歡迎。
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西班牙 Carabinero 大紅蝦:Carabinero 是全身鮮紅的珍寶大蝦,味道與龍蝦一樣甘甜。
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自家製 30 天乾式熟成內布拉斯加州的 Greater Omaha 牛扒 :精選美國頂級牛扒-內布拉斯加州的 Greater Omaha 牛扒,內布拉斯加州奧馬哈是全球安格斯和赫里福德牛的主要供應地區,貨源充足。
調酒師創作出六款與拼盤美食完美相配的雞尾 酒。這些特飲皆以 Keys & Bricks 伏特加作為基酒。這款以穀物為原料的伏特加餘韻清爽俐落,風味獨特,略帶香甜的芒果味。
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Airy Night:薄荷和生薑
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Aroma Fresh:粉紅番石榴和羅勒
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Fruity Delight:柚子和香橙調製
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Summer Love:荔枝和茉莉味
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Sunshine Passion:熱情果和接骨木花
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Vivid Life:胡椒和芒果